- Stellvertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit sowie Unterstützung bei der operativen und organisatorischen Leitung der Küche
- Fachgerechte Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen für unser anspruchsvolles À-la-carte-Restaurant unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte
- Kreative Mitwirkung bei der Entwicklung und Gestaltung von Menüs und Speisekarten auf gehobenem gastronomischem Niveau
- Professionelle Gästekommunikation, z. B. bei Menüvorstellungen oder besonderen kulinarischen Anfragen
- Konsequente Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften sowie interner Qualitätsstandards, insbesondere in den Bereichen Hygiene (HACCP), Arbeitssicherheit und Brandschutz
Sous Chef (m/w/d) gehobene A´la Carte Küche
Göhren-Lebbin
Voll- oder Teilzeit
Festanstellung
Deine Aufgaben
Dein Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in dieser oder ähnlicher Position
- Umfangreiche Produkt- und Fachkenntnisse
- Kreativität und Spaß bei der Arbeit und an hochwertigen und regionalen Produkten und Lebensmitteln
- Ausgeprägte Gastorientierung
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und ein souveräner Umgang mit stressigen Situationen
- Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch von Vorteil
- Sehr gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
Warum wir?
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
- Mitarbeiterkantine
- Berufsbekleidung inkl. Reinigung
- Möblierte Personalunterkünfte vorhanden
- 30% Rabatt in allen unseren gastronomischen Outlets und weitere Vergünstigungen
- Aktive und digitale Fortbildungsmöglichkeiten
- Berücksichtigung Ihrer Work-Life Balance
- Nicht mobil? Kein Problem, unser Shuttle Service betreut Sie 2-mal in der Woche
- Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten im deutschsprachigen Raum/Perso Nights
About us
The Demo Daten GmbH is a fictional company created by Personio to familiarize our customers with our software.